TÜİK verilerine göre Türkiye’de kırmızı et üretimi 2025’te yıllık bazda %10,5 azalarak 1,88 milyon ton oldu. Sığır eti üretimindeki düşüş dikkat çekti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, 2025 yılında Türkiye’nin kırmızı et üretimi bir önceki yıla kıyasla yüzde 10,5’lik bir düşüşle 1 milyon 885 bin 130 tona geriledi. Bu rakam, 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olarak kaydedilmişti.
Geçtiğimiz yılki kırmızı et üretimi içinde sığır eti üretimi yüzde 11,5 azalarak 1 milyon 313 bin 7 ton olarak gerçekleşti. Koyun eti üretimi yüzde 8,1’lik bir düşüşle 509 bin 539 ton, keçi eti üretimi yüzde 8,8’lik bir azalışla 90 bin 744 ton olarak kaydedildi. Manda eti üretiminde ise yüzde 6,3’lük bir düşüş yaşanarak 12 bin 909 tonluk bir üretim yapıldı.
2025 yılındaki toplam kırmızı et üretiminin yaklaşık yüzde 69,7’sini sığır eti, yüzde 24,9’unu koyun eti, yüzde 4,8’ini keçi eti ve yüzde 0,7’sini manda eti oluşturdu. Bu oranlar, et türlerinin üretimdeki paylarını net bir şekilde ortaya koymaktadır.
Kırmızı et üretim tahminleri, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması’ndan elde edilen verilere dayanıyor. Bu veriler,
Yorum Yap